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Brasil, Comida y bebida

La comida brasileña favorita de los extranjeros

«¿Qué comida brasileña te gusta más?», la pregunta que nos hacen a todos los extranjeros, o gringos, como nos llaman a quienes venimos de otros países. Y claro, cada uno tiene sus preferencias, pero para resolver esta duda y para comparar mis gustos con los de los demás, he hecho una pequeña consulta a algunos amigos, la mayoría europeos, que viven en Brasil.


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Brasil, Comida y bebida, Vivir en Brasil

Cómo comprar alimentos orgánicos en Brasil y librarse de los agrotóxicos

Una preocupación en alza en Brasil es el aumento del uso de sustancias que perjudican a la salud del ser humano en el cultivo de frutas, verduras y otros alimentos nacidos de la tierra, son los llamados agrotóxicos. Debido al monocultivo, y con la intención de explotar al máximo las plantaciones, los gobiernos brasileños han aprobado e incluso aumentado el número de agrotóxicos permitidos por ley. Mientras en Europa muchos de ellos están prohibidos porque estudios científicos han demostrado que afectan a la salud de quienes consumen estos alimentos, en Brasil se mantienen.

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Brasil, Comida y bebida, Curiosidades, Vídeos

Así son las panaderías brasileñas: bazares de dulces y pan con leche

El pan es seguramente lo que todo español en Brasil más echa de menos. Mojar pan en cualquier guiso es una cosa muy nuestra. Comer pan con aceite y tomate por la mañana. Pan con arroz, pan con pasta, pan con todo. Algo difícil de entender en el mundo entero. Además somos pesados con el pan. Si es de hogaza tiene que ser blandito, si es tipo pueblo, puede ser más duro. El caso es que tiene que tener una consistencia.

En Brasil, olvídate del pan normal porque no existe. En las panaderías venden un montón de tipos de lo que los brasileños llaman pan pero que para nosotros no es exactamente eso…

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