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Así son las panaderías brasileñas: bazares de dulces y pan con leche

El pan es seguramente lo que todo español en Brasil más echa de menos. Mojar pan en cualquier guiso es una cosa muy nuestra. Comer pan con aceite y tomate por la mañana. Pan con arroz, pan con pasta, pan con todo. Algo difícil de entender en el mundo entero. Además somos pesados con el pan. Si es de hogaza tiene que ser blandito, si es tipo pueblo, puede ser más duro. El caso es que tiene que tener una consistencia.

En Brasil, olvídate del pan normal porque no existe. En las panaderías venden un montón de tipos de lo que los brasileños llaman pan pero que para nosotros no es exactamente eso…

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